La dieta para la pancreatitis es clave para tratar esta afección. Solo la dieta adecuada conduce a una remisión a largo plazo. En este caso, el papel de la nutrición no es menor que el de las drogas. Cómo comer con pancreatitis: descubriremos más.
Factores y síntomas de la pancreatitis.
El curso de la pancreatitis se caracteriza por recaídas constantes, que ocurren debido a la liberación de una cantidad insuficiente de hormonas y enzimas. Ni siquiera se trata de recaídas constantes, sino del hecho de que la condición empeora con cada nueva enfermedad. El tejido se destruye gradualmente, lo que amenaza con graves problemas de salud.
Es muy importante recordar que la inflamación del páncreas puede indicar la independencia de la enfermedad o ser una manifestación de otras patologías (cirrosis del hígado, intoxicación por alcohol o aterosclerosis).
Síntomas de pancreatitis
Los principales síntomas de la pancreatitis son:
- Sensación de plenitud en el estómago después de comer.
- Dolor en el ombligo.
- Acidez, gases y gases constantes.
- Náusea.
- Mal aliento.
- Eructo.
- Hinchazón facial (lea el útil artículo sobre cómo deshacerse rápidamente de la hinchazón facial).
- Evacuaciones intestinales aceitosas.
- Piel seca.
- Enrojecimiento de la piel.
Además, el cuerpo acumula una gran cantidad de toxinas que pueden envenenarlo.
Características de una dieta especial.
¿Qué comer si el páncreas está inflamado? Debe haber una cantidad suficiente de proteínas en la dieta de una persona con pancreatitis. Sin embargo, la grasa debe estar presente en cantidades mínimas. Esto optimiza el trabajo no solo del páncreas, sino también de la vesícula biliar. Si agrega grasa, es solo de origen vegetal, e incluso en pequeñas cantidades. La proteína sirve como material de construcción para restaurar la estructura del páncreas. Estos pacientes pueden consumir carbohidratos. Solo cuando aumenta el riesgo de desarrollar diabetes se debe moderar su número.
Además, vale la pena limitar significativamente el contenido de sal en los alimentos. El hecho es que con la pancreatitis, la glándula se hincha y causa dolor. Es la disminución del nivel de sal en los alimentos en tres semanas lo que conduce a la normalización de su tamaño. Con una exacerbación grave de la patología, debe comer solo alimentos rallados y moderados. Todos los alimentos para la pancreatitis deben estar calientes para que no causen irritación y se absorban mejor. Toda la comida debe ser suave, sin especias ni especias. Solo productos frescos y de alta calidad.
Con el tiempo, debe enriquecer la dieta con carne, pescado, proteínas y pan seco. Sin embargo, los platos para la pancreatitis deben ser pequeños, aunque frecuentes. Se considera óptimo comer hasta seis veces al día.
¿Cuándo se prescribe una dieta para la pancreatitis?
La dieta debe cambiarse tan pronto como se diagnostique la pancreatitis. Se debe prestar especial atención a la dieta durante una exacerbación de la enfermedad. Lo principal es inculcar tres principios fundamentales al paciente: hambre, frío y paz. Durante una exacerbación, debe usar agua mineral sin gas, varias decocciones y tés débiles. Al final de la fase más aguda, agregue gradualmente caldo de verduras y caldo de avena a la dieta.
Para el período posterior, vale la pena seguir una dieta ligera fraccionada. Es mejor seguir con él durante 6 a 12 meses. Este es el tiempo suficiente para que se restaure el órgano. Además, el paciente se acostumbrará a la nueva dieta y a la vida en general. Las restricciones dietéticas fuera del período de exacerbación no son demasiado estrictas. Basta con adherirse a él, y el resultado superará todas las expectativas. Una dieta correctamente seleccionada no solo ayudará a reducir la cantidad y el tiempo de toma de medicamentos, sino que también evitará la cirugía.
¡Muy importante! Todas las medidas terapéuticas, independientemente del sexo, la edad y la gravedad, deben coordinarse con el médico. Solo un médico puede elegir de manera óptima los medicamentos y prescribir una nutrición adecuada. Después de todo, solo él tiene la idea correcta de la condición del páncreas del paciente sobre la base de exámenes adicionales.
Si tuviste que ponerte a dieta por una pancreatitis, sigue las reglas de nutrición para no sufrir complicaciones en el futuro.