Pierre Dukan es médico en la edad respetada. Tiene setenta años, pero parece juvenil, firme, enérgico y activo, lo que le debe su propio sistema de suministro de energía. Se sabe que muchas celebridades se aferran a él. Se cree que antes de la duquesa de Cambridge y su madre Carol Carol Carol Medolleton, ayudaron a regresar al uniforme después del nacimiento de Jennifer López. Muchos buscan la nutrición de Ducan en las redes sociales para perder peso de acuerdo con su método.
Características de la nutrición ducal
La dieta Duccan ganó popularidad en 2000 después del libro "No soy ligero para el amor". Hasta ahora, el pequeño y conocido doctor Pierre Dukan explicó por qué algunas personas son extremadamente difíciles de reducir el peso y por qué regresa rápidamente después de dietas duras.
Según Ducan, el cuerpo humano contiene un cierto suministro de células que pueden acumular grasas. Cada persona tiene esta cantidad, algunas células grasas tienen más, otras menos. Aquellos que "poseen" un gran borde de tales células tienen las posibilidades de aumentar el exceso de peso mucho más alto. Si la célula grasa no puede absorber la grasa acumulada por ella, comienza a compartir. Y la cantidad de tejido adiposo aumenta exponencialmente.
Los principios de la nutrición
Según esto, Pierre Dukan hizo conclusiones que formaron la base de su sistema de suministro de energía.
- La lucha con la obesidad al reducir las calorías es inútil. No puede simplemente reducir el contenido de calorías de la dieta por un tiempo. Al volver a la dieta habitual, el peso vuelve al punto de partida. Debe adherirse a una dieta en la que una persona simplemente no se acumula y el resultado puede consolidarse constantemente.
- No se limite a los productos y su cantidad. La dieta de Pierre Dukan refuta categóricamente la efectividad de las dietas. No puedes limitarte a un producto, ya que ciertamente hay un desglose. La dieta del ducista tiene cien productos, que incluyen carne, verduras, productos lácteos. ¡Hay algo para elegir! Además, no hay restricciones sobre la cantidad y el tiempo de los alimentos. Coma tanto para sentirse lleno, y cuando lo necesite.
- Es peligroso ir más allá del "permitido". Antes del comienzo del curso de alimentos, Pierre Dukan recomienda limpiar los armarios en la cocina y un refrigerador de productos prohibidos. Y simplemente deja que pueda comer de manera segura y sin restricciones. En este caso no tienes tentación de comer algo mal.
- No puedes prescindir de una industria. OATBRAN es un elemento clave entre los productos para la dieta de Ducan. Debes estar presente en tu dieta todos los días. El autor los ve como un asistente auto -confiado para la pérdida de peso porque realizan varias tareas. Primero, proporcionan una saturación rápida: el salvado es higroscópico y absorbe agua en un volumen de veinte veces más. Coma solo una cucharada y media del producto, beba un vaso de agua y ya hay trescientos gramos de masa de nutrientes en el estómago, lo que significa que no puede sentir demasiado hambre. Cuando entra en el intestino, reduce la absorción de azúcar y limpia las toxinas, no ocupa partículas de alimentos digeridos, lo que reduce el contenido general de calorías de la dieta.
- ¡La actividad física es importante! El nutricionista no la llama para dejar su horno favorito y pasar horas en el gimnasio. Sin actividad física, sin embargo, será extremadamente difícil lograr el resultado esperado. Es muy probable que alcance un "punto crítico de kilogramos no mencionados", que es difícil de superar. Esto reduce la motivación y le permite renunciar a una dieta saludable. Pero el movimiento y la actividad física hacen que el cuerpo funcione de manera muy diferente. Comience pequeño: camine al menos veinte minutos al día. Mantenga las sentadillas y los ejercicios para la prensa en casa. Para los jóvenes, es suficiente comenzar con doce sentadillas y treinta ejercicios de prensa. Para las personas de cincuenta años, la actividad física inicial puede reducirse. Aumentarlo gradualmente.
El Dr. Pierre Dukan recomienda estos principios para recordar y mantenerse en el curso del curso, e idealmente, toda la vida. Los trastornos son inaceptables, se deben formar los hábitos correctos en la nutrición y la actividad física.
La dieta implica una transición gradual de un nivel a otro. El autor distribuyó las fases de la siguiente manera:
- El ataque es la principal pérdida de peso y toma hasta cinco días.
- Cambio: la continuación de la pérdida de peso dura el resultado necesario, posiblemente varios meses;
- FIJO: la fijación de los resultados se calcula mediante la fórmula durante diez días por cada kilogramo perdido del peso.
- La estabilización es el mantenimiento y el mantenimiento de los resultados durante toda la vida útil.
Cada fase ha desarrollado su propia lista de productos. La intensidad de perder peso se determina mediante el cumplimiento de los principios principales de nutrición.
Según Pierre Dukan, no aconseja a todos con proteínas, sino solo aquellos que tienen un sobrepeso grave. Es importante comprender que la obesidad es una amenaza para la calidad y la expectativa de la vida. Con la obesidad durante varios días de nutrición, las proteínas son mucho menos malas que los medicamentos o el hambre.
El nivel uno es un ataque
Los médicos consideran esta fase como la salud más peligrosa. El propio Pierre Dukan está de acuerdo con la opinión general, por lo que hay recomendaciones claras para su cumplimiento.
- Calcule el sobrepeso. Para calcular el peso, puede usar la calculadora gratuita en el sitio web oficial de Dukan. El cálculo se lleva a cabo de forma gratuita para completar un cuestionario en ruso. Después de ingresar los datos en su correo electrónico, se recibe una carta con la información de intereses. Los datos promedio se pueden obtener de forma independiente. Para hacer esto, es necesario tomar cientos de quinto para las mujeres del crecimiento de centímetros cientos de tiempo. Entonces, el peso para una mujer con un alto de 164 cm debe ser de 54 kilogramos.
- Ya no se apegue a la fase de "ataque" que el período recomendado. En esta fase, una persona puede alcanzar el peso deseado de inmediato. ¡Esto no solo es imposible, sino también peligroso! Durante el "ataque" va de uno a seis kilogramos. Tenga en cuenta la duración de la fase de acuerdo con la tabla.
| Sobrepeso | Tiempo |
|---|---|
| Hasta cinco kilogramos | 3 días |
| Hasta diez kilogramos | 4 días |
| Hasta veinte kilogramos | 5 días |
| Hasta treinta kilogramos | 6 días |
| Más de treinta kilogramos | 7 días |
- Revise su condición. El riesgo de la etapa solo se usa en proteínas animales. Esto crea una alta carga en los riñones y causa deshidratación. Según varios expertos, se basa la pérdida de peso rápida de la primera semana de nutrición. Tiene un efecto motivador que muestra que el peso disminuye. En esta fase es importante beber mucho. Use al menos un litro y medio de líquido por día.
- Come avena brane. Use una cucharada y media del producto por día y se lava con mucha agua. Puede ser un refrigerio o un reemplazo de una de las comidas.
¿Por qué la dieta de Pierre Dukan comienza con proteínas para perder peso? Su autor cree que las proteínas animales son alimentos óptimos para los humanos. Nuestro cuerpo estaba familiarizado con él desde la antigüedad, y las comidas rápidas modernas, los dulces no son aceptables porque sus fórmulas son extrañas para nuestro cuerpo.
Además, las proteínas se relacionan con los productos más difíciles. El cuerpo gasta una cantidad impensable de energía para su digestión, lo que excluye la posibilidad de convertir el exceso de calorías en tejido adiposo. Solo es importante obtener proteína pura sin grasa o con una cantidad mínima.
Productos a permitir
En este punto, estará familiarizado con la lista principal de productos permitidos. Contiene setenta ingredientes animales.
- Carne. Arco en jefe y filetes de baja grasa, carne asada, bistec, escalope. Puede usar conejos, alcohol de res: lengua, riñones, hígado. El pollo, el pavo y la carne de cerdo se pueden consumir en forma de jamón bajo en grasa con bajo consumo de grasas. La dieta también puede incluir hígado de pollo y carne de aves de corral con bajas grasas: codorniz, palomas, guinea aves de corral, ramo, cola.
- Pez. Los peces se pueden consumir grasa porque la composición de su grasa difiere radicalmente del animal. Enciende la caballa, el bacalao, el hek, sayra, hering, twounder, puTassa, paltusa y dorada en tu dieta. Por ejemplo, coma tanto peces pequeños, por ejemplo, voz o sardina, así como un gran río o mar: burbot, bagre, kefal, lucio, trucha, carpa, esturión, atún, salmón.
- Mariscos. Coma la carne de cangrejos, calamares, camarones sin restricciones. Encienda la dieta de los mejillones marinos, trompetistas, ostras, mejillones, cangrejos de río, langosta, langosta, karakatitz.
- Huevos. Coma hasta dos huevos de pollo o codorniz todos los días. Con un mayor nivel de colesterol, el número de yema de huevo por semana debe ser de hasta cuatro.
- Productos lácteos. Los productos de la leche doméstica con alto contenido de grasa están excluidos. Su dieta solo puede incluir leche completamente baja, kéfir, yogurt, requesón y requesón.
A primera vista hay muchos productos y no debería haber problemas con la elección. Pero tal vez tengas algunas dificultades en lo que puedes comer.
¿Qué cocinar?
El Dr. Dukan preguntó repetidamente cómo reemplazar los productos de su lista permitida, que no son accesibles para la mayoría de los residentes de algunos países. Después de todo, muchos ingredientes no son fáciles de comprar en las tiendas, algunos de ellos generalmente se consideran un lujo gastronómico.
En respuesta a esto, el autor recomienda que los rusos coman estos productos que les son familiares. "Si los rusos mantienen sus tradiciones gastronómicas y no siguen las tendencias de Occidente, no tendrían un problema en el país", comentó Pierre Dukan.
- Elija lo que pueda pagar. Siempre estamos disponibles en productos cárnicos, pollo y pavo, carne de res y carne de cerdo baja en grasas. A veces puedes consentirte con carne de conejo o codorniz. Tampoco habrá problemas para comprar. Lo mismo se aplica a los peces: la abundancia de peces fluviales reemplaza con éxito la inaccesibilidad del oceánico. Pero al elegir mariscos, somos más limitados. Pero no deberías preocuparte por eso. Coma mejillones y calamares que se pueden comprar congelados en cualquier supermercado.
- Cocine con una cantidad mínima de sal. Puedes alimentar sal, pero muy poco. Pero el azúcar debe estar completamente excluido de la dieta.
- A los productos pueden gustar. El nutricionista Pierre Dukan no prohíbe la carne y el pescado. Solo es necesario reducir la cantidad de aceite vegetal para el tostado. Taladre un poco de aceite en la sartén, frote con una servilleta. Absorbe el exceso, pero prepara la superficie para asar. Además, los productos se pueden cocinar, cocinar al vapor, estofado, hornear. Retire la piel de ella antes de hacer un pájaro.
- Use especias. Les parece que la comida se ha vuelto fresca debido a la falta de sal. Muestre el sabor con especias: vinagre, mostaza, cebolla y ajo, hierbas secas, especias del piso.
La mesa es un ejemplo de un menú durante una semana de dieta Dukan en la etapa de ataque.
| día | Desayuno | Cena | Merienda | Cena |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Umbilia con carne, café | Orejas con bacalao, pan marrón | Cuarc | Carne trasera en papel de aluminio, té verde |
| 2 | Queso de casa entera, pan marrón | Huevos | El yogur es bajo | fibra |
| 3 | Huevos inteligentes, arenque o salmón, ligeramente salado, café | Para agregar chips de carne, sin cebolla y pan, yogurt | kéfir | Calmar cocinado |
| 4 | Pan con salvado y queso derretido, té fuerte | Sopa con trozos de pescado | Cazuela hecha de requesón, té | Filete de pollo horneado, kéfir |
| 5 | Huevos cocidos, kéfir | Schnitzel de pescado sin cebolla y pan, yogurt | Leche, pan con salvado | Recorte de carne guisada, té |
| 6 | Huevos, café | Carne con albóndigas | Yogur, avena | Mejillones al vapor, té |
| 7 | El queso de la casa está completo, café | Sopa con trozos de pescado, yogurt | Cazuela hecha de requesón, kéfir | Schnitzel, yogurt |
Puede cambiar los productos a su propia discreción en el menú y reemplazar los platos de carne con pescado y usar queso con queso en forma pura y cacerola, pastel de queso. La dieta no indica una ingesta de líquidos, pero debe recordar que mucha agua entre los bocadillos debe estar borracho, al menos un litros y medio al día.
Etapa segunda - Cambiar
La principal pérdida de peso ocurre en esta fase. Su duración no está regulada. En teoría, debes seguir con él hasta que tu peso se vuelva perfecto.
Aquí están los principios básicos de esta fase.
- Agrega verduras. Los productos que son ricos en fibra solo se agregan a la dieta de proteínas. Estas son verduras y hierbas. En general, el Dr. Ducan agregó veintiocho nuevos productos, lo que hace que la nutrición sea más equilibrada y más diversa.
- Cambiamos los días de proteína con los mixtos. El Protenaje son períodos en los que continúa comiendo solo proteínas animales. Mixto: cuando los productos vegetales se agregan a los productos de proteínas. Los esquemas de cambio se seleccionan individualmente. Use la tabla para determinar su esquema de cambio.
| Pérdida de peso necesaria | Esquema (proteína/días mixtos) |
|---|---|
| Hasta diez kilogramos | 1/1 |
| Hasta veinte kilogramos | 3/3 |
| Hasta treinta kilogramos | 5/5 |
| Más de treinta kilogramos | 5/5 |
- Comemos más industria. Aumente la tasa diaria de consumo de productos a dos cucharadas.
- Bebimos más líquidos. Es óptimo llevar la velocidad diaria de agua y té a dos litros.
En la etapa de la variedad, la pérdida de peso ocurre estable, pero no intensamente. El indicador promedio es un kilogramo por semana. Por lo tanto, debe ser una dieta en esta fase de varias semanas a varios meses.
Productos a permitir
Todavía puede usar todos los productos familiares en la fase pasada. En el nuevo, se agregan vegetales y todos los tipos de verduras sin excepción.
Ingrese a las verduras de temporada a la nutrición: pepinos y tomates, berenjenas y calabacín, todo tipo de repollo, remolacha y zanahorias. Use cualquier tipo de cebolla, champiñones, apio y espárragos. Pruebe las verduras que solía ser indiferentes, por ejemplo, remolacha y calabaza, achicoria, rábanos, frijoles de parche. Hierbas saludables y deliciosas: espinacas, vapores agrios, ensalada, cilantro, eneldo, perejil, cebolla verde.
A pesar del hecho de que todas las verduras son útiles, algunas de ellas están prohibidas porque contienen mucha fuerza, por lo tanto, las calorías demasiado altas. Esto se aplica a guisantes y frijoles, papas, maíz.
Todas las especias que puede usar mientras se cocina permanecen en la dieta. Agregarles nuevos productos:
- El Cocoa Skim es uno de los productos Ducan, es imposible encontrarlo en nuestras tiendas.
- Fuerza: ayuda con la preparación de platos de verduras;
- Crema: convencionalmente con contenido de grasa de hasta cuatro por ciento o soya;
- Cheese: rendimiento de grasa de hasta seis por ciento, un producto increíblemente raro;
- Vino blanco y tinto: hasta tres cucharadas;
- Ketchup.
Durante el día no puede consumir más de dos productos nuevos. El estándar para todos es hasta dos cucharadas al día.
¿Qué cocinar?
En esta fase, las preferencias y hábitos alimentarios generalmente se forman, de modo que al usar verduras y hierbas, algunos productos nuevos crean una dieta más o menos completa sin riesgo de interferencia. Según las revisiones del tamaño del peso, la dieta de Ducan puede incluir la próxima dieta en este momento.
Tabla - Opción de menú de dieta Ducan para la semana del cambio de escenario.
| día | Desayuno | Cena | Merienda | Cena |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Omelett, pan con salvado, café | Sopa con carne de carne, verduras picadas | Misa de quark, té | Carne en papel de aluminio, ensalada de verduras, té verde al horno |
| 2 | Queso de casa entero, yogurt | Sopa de pescado con piezas filete | Escuelas con salvado, pescado salado débil, té | Carne cocida, kéfir |
| 3 | Cazuela de requesón, café | Sopa de papel de carne | Kefir, pan con salvado | Schnitzel de aves de corral, ensalada de verduras |
| 4 | Huevos con carne | Sopa con trozos de pescado | Cazuela hecha de requesón, té | Filete de pescado horneado, kéfir |
| 5 | Huevos cocidos, pescado ligeramente salado, café | Fichas de carne, ensalada de verduras, yogurt | Kefir, salvado | Calarares, vegetales, té |
| 6 | Queso, café | Sopa de pescado con piezas filete | Mejillones cocidos, yogurt | Carne horneada |
| 7 | El queso de la casa es completamente, huevo cocido, café | Sopa de ficción, ensalada de verduras, yogurt | Cazuela hecha de requesón, kéfir | Colon y verduras parerígeres |
Tal dieta es adecuada para cambiar a través de usted. Combine la proteína y los días mixtos en la secuencia requerida para otros esquemas.
Estadio tercero - consolidación
La pérdida de peso ocurre lentamente en esta etapa. En promedio, es de 0.4 kilogramos por semana. Sin embargo, el autor señala que la tarea de la etapa no continúa perdiendo peso, sino consolidar el resultado y guardarlo durante mucho tiempo y no permitir que el peso regrese.
Aquí hay algunas funciones de la fase fija.
- Agregue productos de almidón. En su dieta, los productos que tradicionalmente usa, por ejemplo, se producen gradualmente en su dieta. Pero deben ser moderadamente, no consumidos constantemente.
- Aumentamos el volumen de salvado. Aumente el estándar diario a tres cucharadas de un componente valioso.
- Comemos miel. Un nuevo elemento del sistema de suministro de energía que aumenta la ausencia completa de dulces en la dieta. Ahora puede comer hasta tres cucharaditas de este producto saludable y delicioso.
- ¡Organizamos "vacaciones"! Según el autor, el regreso de la dieta habitual es imposible para ellos mismos sin algunos mensajes. Las vacaciones o "festivales" son comidas en las que comes todo lo que quieres. Absolutamente todos los productos en mucho. Es importante recordar que el "festival" es una comida, no todo el día. Y solo puedes repetirlo dos veces por semana y no dentro de dos días seguidos.
- Regresamos al ataque. Esto debe hacerse una vez por semana. Puede elegir un día para usted y cualquier menú desde la primera fase.
La duración de la etapa es individual. Después de perder peso, la consolidación tiene que pasar mucho tiempo. La presencia de productos nuevos y tan familiares, la capacidad de moverse un poco de nutrición, elimina la incomodidad psicológica del escenario.
La duración se calcula de acuerdo con la fórmula: 10 días por cada kilogramo perdido en la segunda etapa. Esto significa que si ha perdido 8 kilogramos en un cambio, debe pasar 80 días en la fase de consolidación.
¿Qué cocinar?
Los kilogramos no regresan si siguen la dieta recomendada. Sus satélites permanentes son todos productos de fase proteína, todos los productos vegetales desde el nivel del cambio.
Tome nuevos componentes en el sistema de fuente de alimentación:
- Frutas con la excepción de los plátanos y las altas calorías;
- Legumbres, papas y pastas: no use más de dos veces por semana;
- Queso: hasta cuarenta gramos;
- Pan: hasta unas pocas rebanadas al día.
Tabla: una dieta aproximada para la semana de la fase de fijación
| día | Desayuno | Cena | Merienda | Cena |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Misa de quark, té | Sopa de carne, brane de avena, kéfir | Frutas estacionales | Filete de pollo al horno con verduras, una guarnición con papas |
| 2 | Umbret con pavo, café | Sopa de pescado con piezas de filete, ensalada | Bayas estacionales | Queso, frutas, café |
| 3 | Schnitzel, ensalada de verduras | Sopa de papel de carne | Frutas, yogurt | Carne horneada, ensalada de verduras |
| 4 | Elija cualquier menú de la fase "Ataque" | |||
| 5 | Huevos, kéfir, café | Sopa de ficción, ensalada | Bayas, salvado | Filete de pescado al horno, verduras al vapor |
| 6 | Crupación hecha de requesón, café | Sopa de pescado con piezas de filete, yogurt | Frutas estacionales | Mejillones horneados con queso, lechuga, inserto de arroz |
| 7 | El queso de la casa es completamente, huevo cocido, café | Schnitzel de aves de corral, pan con salvado, ensalada | Frutas o bayas estacionales | Verduras frescas, carne al vapor, 2 copas de tu vino favorito |
En este punto, puede usar las recetas habituales que han hecho su dieta de antemano. Schnitzelen, albóndigas, albóndigas, todo tipo de carne horneada y al vapor, pescado, mariscos se complementan con verduras, frutas y bayas. De hecho, la dieta, que se percibe por una restricción de la dieta.
La cuarta etapa es la estabilización
El propio Sr. Ducan llama a esta fase el hábito de no solo comer adecuadamente, sino también llevar un estilo de vida saludable. ¿Cuánto tiempo debes apegarte a ello? Por mucho que siempre quieran mantenerse delgados, saludables y atractivos, eso es siempre.
Siga los requisitos básicos de esta fase.
- Encienda todos los productos en la dieta. O continúe comiendo en el menú "Consolidación". Esta es la mejor manera de mantener un cuerpo en forma y protegerlo del exceso de peso.
- Organice un "ataque" por semana. Simplemente coma alimentos proteicos durante un día.
- Sigue comiendo y bebiendo mucho. Los estándares siguen siendo los mismos: tres cucharadas de valiosa fibra y dos litros de agua al día.
- Presta atención a la actividad física. Cuanto más te muevas, mejor te sentirás. Vaya a pie, evite los ascensores, haga ejercicios simples en casa.
En el estadio de la estabilización e incluso antes, puede perder la sensación de permanecer en una dieta. A veces hay situaciones en las que no está disponible para productos permisibles en una fiesta de empresa o una celebración familiar. Recuerde que puede organizar "festivales" para usted. Esto no está prohibido. Pero después de la relajación, regrese al menú de proteínas por un día.
¿Es efectiva la dieta de proteínas Pierre Dukan? Indudablemente. Ayuda a perder libras adicionales. Pero para considerarlo absolutamente para todos. Según el autor de la metodología, solo puede adherirse a la "proteínica" pura para adherirse a las personas obesas cuyo sobrepeso es una amenaza para la salud y la vida. En mayor medida, las necesidades reales del cuerpo humano pueden adaptarse, solo se puede considerar la tercera etapa de nutrición.